やすログ

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星3つ?

 おはようございます。

先日アップしましたガラカブの干物、頂きました。

結果から言いますと、かなり上出来でした。

しいて言えば、塩加減をもうちょっと強くしてもよかったかな―というくらいです。

室内で干したので、生くささが残っていないだろうか心配でしたが、

まったく大丈夫でした。


干物好きの私にとって、釣れた魚を自分で干物にして後日いただく、というのは喜ばしい新発見になりました。

今、次は何の魚を干物にしようかと、大変楽しみです。

次はぜひ室内+扇風機ではなく、庭+太陽で干したいと思います。
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pandokoroより

こんばんは。

今日のおつまみ、とっても美味しかったので紹介します。

一応、食べる前にパチリ撮りました。

左・オーナー手切りラスク(厚さ約1mm)
中上・パニーニ    中下・アンチョビオリーブ
右上・マロンベーグル  右下・いちじくクルミのベーグル

今晩のおつまみにしましたのは、ラスクとパニーニ。

ラスクはオーナーお勧めのとおり、サックサクでワインにもばっちり。

そして、このパニーニ。

外側の見た目ではわかりませんが、中身のチーズ・トマト(ドライトマト)・たまねぎ相性ばっちりで、これは美味しかったです。


正直、想像以上でした。美味しかった。

「パンドコロ」でホームページ検索していただくと、パンへのこだわり、味への追及がかいま見れます。

パン好きの方々ぜひ一度ご賞味ください。

お酒のお供にもいいですよー。

おかげさまで、今日も美味しい晩酌することができました。









 
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