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星3つ?

 おはようございます。

先日アップしましたガラカブの干物、頂きました。

結果から言いますと、かなり上出来でした。

しいて言えば、塩加減をもうちょっと強くしてもよかったかな―というくらいです。

室内で干したので、生くささが残っていないだろうか心配でしたが、

まったく大丈夫でした。


干物好きの私にとって、釣れた魚を自分で干物にして後日いただく、というのは喜ばしい新発見になりました。

今、次は何の魚を干物にしようかと、大変楽しみです。

次はぜひ室内+扇風機ではなく、庭+太陽で干したいと思います。
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